Tu as besoin de :
1 abaisse ronde de pâte à gâteau ou de pâte feuilletée
4 saucisses
moutarde selon goût
1 jaune d’œuf pour dorer 1 paille
Voici comment faire :
Préchauffe le four à 200 degrés. Coupe la pâte en lanières de 2 cm de largeur et badigeonne-les de moutarde. Enroule les saucisses dans la pâte. Sépare le jaune d’œuf, bats-le et dores-en la pâte. Fais cuire les saucisses en croûte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé pendant 20 à 25 minutes.
Pour les yeux, fais cuire le blanc d’œuf et dessine deux cercles avec la paille. En guise de pupille, tu peux poser un morceau d’olive.
Conseil : les saucisses seront plus relevées si tu y ajoutes du lard. Il suffit de l’enrouler dans la pâte avec la saucisse.
